【廚房妹】自家甜品篇。伯爵奶凍 EARL GREY PUDDING

最近小妹被伯爵茶的香味吸引了，所以在網上搜尋了很多有關伯爵茶的資料。發現原來飲用伯爵茶是有助寧神和解酒，亦有助能降低膽固醇和減低患心臟病風險。最適合經常熬夜和飲醉的朋友。

平日自製奶凍時，通常只會用純牛奶或是加入Green Tea粉，所以這次決定試一試將伯爵茶加入這款甜品變成《伯爵奶凍》！

下面是小妹的制成品和食譜。大家可以也不妨試試和如有任何問題歡迎提出！

材料：（9人份量）

700ml      低脂牛奶
50g          砂糖
4個          伯爵茶包
2片          魚膠片
200ml      淡忌廉

做法

1.首先將砂糖加入牛奶中，用中小火煮熱，並放入茶包慢火煮10分鐘，後熄火焗 10分鐘。
2.焗好後將茶包拿起，加入魚膠片拌勻至溶解。
3.當魚膠片溶解後，再倒入淡忌廉拌勻。
4.最後將液體用網篩慢慢倒入小瓶內，加蓋冷藏數小時至凝固即可。

【飲飲食食】 黑之High Tea 日

繼續和我的美女們飲飲食食，這次我們選擇了位於中環皇后像廣場旁的文華東方酒店中的Clipper Lounge。聽說他們的 Scone 是十分出色。訂座時他們分了兩個時段一是2 - 4 和 4 - 6。而我們選擇了 2 - 4 這個時段。入座時已經有很多客人了，因此預早訂座是必須的。這次有四位美女，我們點了兩個二人餐。

老實說三層竟然沒有一件是美味的真是十分失望，一點都不吸引。最後只有Scone是吸引和美味，這果然是名不虛傳。他們焗得鬆軟美味的Scone 配上butter cream 和 rose jam 真是一試難忘。

【飲飲食食】 慶生之選

昨日和美女們到位於尖沙咀河內道的Petit Deli 慶祝生日。每次路過時都看到他們都是滿座，因此我預早兩天訂座。訂座時店員和我說他們分了兩個入座時段 (一)是8:30 前交枱 (二) 是8:30 後出入座 ，而8:30後對我們來說太晚了所以我們選擇了6:30入座。

入座時發現已經有大概7成客人，幸好預先訂座。雖然地方細細但是餐廳的裝修也不錯, 半暗的燈光十分適合女生和情侶約會。 入座後他們立即送上餐牌和水，我們看了一會兒就點菜。

頭盤當然有煙三文魚沙律，味道不錯而沙律有紅色的菠蘿，吃的時候感覺很特別。

之後有水牛城雞翼，味道是酸酸辣辣，但不會太辣。還是分開了6 件所以人多也可以嘗試到。

到主菜之一的微辣帶子配自家製墨汁闊條麵對我們來說有一點失望，因為和相片有些分別和味道一般。

而另一味主菜燒雞扒香煎南瓜意大利飯，

我們欣賞他的雞扒煮熟程度剛剛好不會老和配上的醬汁亦不錯。

最後有用黑啤美國豬鞍扒配蜜糖燒烤汁，這一味不得不點。

因為豬鞍扒經黑啤醃後，肉質鬆軟嫩滑。

 最後當然有青檸芝士餅作為生日蛋糕，但這款甜品不是太吸引和特別。

結帳按人頭大概HK$240，價錢不是太貴值得一試。

【美妝】 GIORGIO ARMANI 粉底液

自問化妝不是我最了得的一環，但也有少少心得能和大家分享。

在化妝品中能找到一款適合自己的粉底液並不是一件容易的事情。

近年經化妝師推薦下，我嘗試GIORGIO ARMANI 推出的 Designer Lift smoothing firming foundation ！對於面上有色斑的我，Designer Lift 已經能完美遮蓋。而且經過一天後的工作，妝容仍然能維持端莊、優雅、貼薄自然。

粉底內含 "藍珍珠調光微粒子", 具 "對比互補色調" 的效用, 特別適合亞洲女性的偏黃肌膚使用, 用後能使膚色變得均勻, 顯得更明亮, 及散發自然光澤感. 成分內亦包含有滋潤因子及緊緻成分, 賣點是貼膚 + 緊緻提升 + 保濕 + 明亮光澤感 + 均勻膚色 + full coverage (高遮瑕度).

個人較喜歡黑一點的膚色，因此選擇了5.5 的色號。大約 1 泵份量已足夠塗勻全臉。

擠出來質地像梳乎厘，塗抹時感覺輕薄易推。

 完全推開後，皮膚看起來較滑，紋理沒那麼明顯，摸起來也很滑。

從前多數會選擇用手推開，但現在慢慢改變用海綿推，因為海綿較快及均勻。

讓大家看看塗上面的效果，塗上後十分貼薄，皮膚較光滑。

下面是全妝

【保養】 秀髮好幫手.德國護髮品牌 Swiss O-Par

在保養方面通常都會是由外到內再由內到返外，女士們隨著年齡增長，各種頭髮和肌膚的煩惱也不斷增加。

頭髮容易變得稀薄、分界線變得明顯、脫落的頭髮較多、頭髮變得細軟無光澤等。

今次想同大家分享一隻剛剛登陸香港，在歐洲有超過25年歷史的德國護髮產品 Swiss O-Par 枕頭仔髮膜，

在市面上所看到的髮膜包裝都常都是一瓶瓶或是一支支，或者是Sample裝，

而Swiss O-Par 所推出的髮膜是以可愛的枕頭仔作為包裝，無論居家旅行都方便攜帶。

Swiss O-Par 是由德國一間有四十年歷史的Rufin Cosmetics公司所創立，

所出售優質的護髮產品早已在歐洲贏盡口碑，而銷量更是歐洲市場中獨佔鰲頭。

每包枕頭仔含有 25ml 容量，共有5種不同的味道，適合不同的髮質，包括︰

- 百花蜜 (Blossom Honey) : 適用於所有髮絲  (營造亮麗、豐盈的絲滑質感）

- 摩洛哥堅果油 (Argan Oil) : 適用於所有乾性、受損性及無光澤度的髮絲 （重煥亮麗絲滑秀髮、增加豐盈感）

維他命系列含豐富D - 泛醇（維他命原B5) 為髮絲補充水分同時預防髮尾開叉，而維他命B3有助令髮絲更強韌。

- 檸檬 (Lemon) : 適用於普通或染髮絲

- 甜橙 (Orange) : 適用於普通髮絲

- 熱情果 (Passion Fruit) : 適用於深層受損髮絲

由於自己的髮質較為乾干打結，所以這次試用Argan oil的枕頭仔和展覽一下這枕頭仔的效果。

使用方法

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

1. 洗髮後用毛巾將頭髮抹乾

2. 剪開枕頭仔的一角, 並將產品倒在掌心

3. 再將產品均匀塗在髮絲及頭皮層，需要時可以加以按摩

4. 等待大約2分鐘後，以溫水清洗乾淨

Before                  塗上髮膜                 After    

用後心得：頭髮比使用前變得順滑，梳頭時沒有出現開叉的情況，髮色變得有光澤。

總分數： 😊😊😊😊

(滿分為😊X  5）   

是次產品由Swiss O-Par HK提供

本文章所發表的全部內容均屬個人意見及感受，並不代表該品牌之言論及立場。
如希望獲得更多有關產品資訊請自行聯絡該品牌查詢。

【飲飲食食】邪惡之特色手工雪糕

昨天完成拍攝工作後，路過一間位於麼地道和白蘭軒道之間的特色手工雪糕店。上年也介紹過一間同一位置的雪糕店，但我相信因不敵租金因而轉手了。現在這一間特色手工雪糕的名稱是 Owl's Choux，他們主打特色手工雪糕和咖啡外，還有美味的泡芙。對於減肥中的我都不敵這款甜品的誘惑，在店外單單是見到餐牌上的相片已經流口水。

上面提及 Owl's Choux 主打手工雪糕，咖啡和泡芙不論是賣相、味道或口感方面都十分出眾。他們的手工雪糕100% 是自家出品，亦超過10種不同的口味。其中有兩種口味是獨創的 Jasmine Vanilla＆Cinnamon Crumble and Black Sesame & Seasame Crumblem 。他們亦會定期推出不同口味。

在泡芙上面都是由他們自家制的，每晚都會焗好放入冰箱，據店長說這樣會令泡芙變得乾身，當翻熱時會變得更脆。

店長說 Gelato Choux 手工雪糕配法式泡芙是他們自創的，而店內的Galeto Choux總共有4種口味，每種口味都配以不同味道泡芙外層。較多人會選擇Red Velvet 和 Praline Noir 口味。

這次我選擇了Popcorn & Rocks, 香脆的泡芙夾住Coffee ＆ Oreo 雪糕，而雪糕入面夾有海鹽焦糖漿正正是這甜品焦點所在！因為泡芙經過雪凍所以比較硬身，即使雪糕融化亦不會影響本身口感。本來咖啡和Oreo的味道已經是非常恰當，再加上爆谷，令到甜品口感變得更加豐富。食完一個還是有點不夠。

 名稱：Owl's Choux
地址：尖沙咀麼地道32號地下
消費：$25 以上

【瘦得健康】我的夏日瘦身大作戰。 1 month

一個月既減肥計劃完成啦！謝謝呢一個月黎卓敏坊既照顧。
成績如何大家有目共睹。

我減左足足9.4磅。 由126.2 磅減到去116.8磅。
係呢度同大家講番少少感想啦。
其實我可以再減多D，不過現在成績都不錯。
過程中謝謝有卓敏坊既同事每日提醒同營養師安排既午餐和晚餐所以先減得禁好！
減肥其實都係一樣幾花心機既事情。同發現原來節食啦食藥啦麻木做運動啦都係減唔到肥既方法！之後我會同大家分享更多減肥心得！ 我都會繼續努力。 ＾＾